Apa Saja Sumber - Sumber Dari Vitamin A
Dibawah ini adalah bahan - bahan yang merupakan sumber vitamin A yang perlu anda ketahui :
- Vitamin A dari Buah-buahan. Sebagai contoh buah negeri, buah pisang, sukun, buah mangga, buah pepaya dan buah kesemek.
- Vitamin A dari Sereal. Contohnya adalah pada jagung kuning.
- Vitamin A dari Umbi-umbian. Sebagai contoh adalah ubi rambat merah, ubi jalar merah, dan ubi kuning.
- Vitamin A dari Biji-bijian. Contohnya adalah kacang merah dan kacang ercis.
- Vitamin A dari Sayuran. Contohnya ada banyak dari wortel, semanggi, daun genjer, rumput laut, kangkung, bungkil daun talas, kacang panjang, kol cina, sawi, ranti muda, bayam, terong, dan sebagainya.
- Vitamin A dari Hewan. Contohnya adalah daging bebek, hati ayam, hati sapi, telur, ikan, daging ayam, dan ginjal domba.
- Vitamin A dari hasil olahan. Seperti mentega, minyak ikan, kepala susu, minyak kelapa sawit, dan tepung ikan.
Bila Kekurangan Vitamin A
Apabila tubuh kita kekurangan vitamin A maka dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Jika tubuh Anda mengalami kekurangan vitamin A, gejala pertama yang muncul biasanya terjadi rabun senja.
Setelah rabun senja semakin parah, akan muncul suatu pengendapan berbusa (bintik Bitot) pada bagian putih mata (sklera). Kemudian semakin parah dan mengenai bagian kornea yang akan membentuk suatu jaringan parut (xeroftalmia). Saat ini mata akan buta secara permanen.
Kekurangan vitamin A juga dapat bisa menyebabkan anemia, dan peradangan pada kulit sehingga kulit menjadi mudah terkena infeksi.
Kekurangan vitamin A ini ada jalan keluarnya, yaitu dengan memberik pasokan vitamin A hingga 20x dosis selama 3 hari. Kemudian dilanjutkan dengan memberikan vitamin A sebanyak 3 kali dosis harian dalam waktu 1 bulan.
Semoga beberapa ringkasan keterangan diatas dapat bermanfaat bagi Anda dan dapat menghindarkan Anda dari resiko kekurangan vitamin A.
Klik Baca Selengkapnya...
